Frühling und Schokoladenduft

Gestern war wieder Markt in Alba. Ich liebe diese Stadt besonders an den Markttagen (Dienstag, Donnerstag, Samstag) und noch mehr, wenn Ferrero die "Fenster" öffnet und ein sanfter Schokoladenduft über der Stadt liegt! So auch gestern. Man kann gar nicht genug bekommen von dieser Atmosphäre. Kaum war ich aus dem Auto ausgestiegen, hatte ich schon eine Kiste mit 10 kg Äpfeln von einer alten Bäuerin in der Hand: 4 € für süße Äpfel, ungespritzt, noch einige Zeit lagerbar - das konnte ich natürlich nicht ausschlagen.  

Der Tag hat gut angefangen...

Nachdem alle Einkäufe erledigt waren ging's wieder "a casa" - alle Fenster und Türen öffnen, die Sonne und warme Frühlingsluft muß ins Haus - so als ob man sie einfangen möchte, dass sie ja nicht wieder entweicht....

Zum Mittagessen, das natürlich draussen auf der Terrasse stattfand, gab es ein Risotto-Omlett (Rest vom Risotto mit einen Ei verquirlt, wie ein Omlett ausgebraten, Parmesankäse darüber, grüner Salat und frisches Brot dazu - fertig. Wunderbar!

An diesen ersten herrlichen Frühlingstagen kann man nicht im Haus arbeiten - man muss einfach raus - und so fingen wir an die Kübelpflanzen Oleander, Zitronen- und Olivenbäume aus ihrem Winterlager zu befreien. 

Jetzt endlich kommt der Frühling - unaufhaltbar....

Nachmittags machte ich noch eine Torte mit Äpfeln, die man auch gut als Nachspeise servieren kann.

Für die Torta Monferrina benötigt man:

6-7 Äpfel, 200 g Amaretti-Kekse, 3 Eier, ca. 10 Eßl. Zucker (je nach Süße der Äpfel), Kakaopulver (dunkel).

Zuerst werden die Äpfel geschält, in mittelgroße Stücke geschnitten und mit etwas Zucker gedünstet. In der Zwischenzeit dann die Amarettikekse in einem Küchentuch zu kleinen Bröseln zerdrücken.

Dann Amarettibrösel, Eier, restl. Zucker, Kakaopulver und die gedünsteten Äpfel verrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und ca. 1 Stunde bei 170-180 Grad backen.

Buon Apetito!

Abends begleitete ich meine Freundin in das neu eröffnete "Centro Benessere" (Wellnesszentrum) in Alba.

Edelstes Design, stimmungsvolle Atmosphäre, es ist alles vorhanden, was sich Wellness-Begeisterte nur wünschen können.

Verschiedene Saunen, Farblichtduschen, diverse Anwendungen und Massagen, Eisdusche, Pools, Fitness auf modernstem Stand, eine gepflegte Bar, usw. usw. Und das alles zu moderaten Preisen.

Vielleicht werden Sie beim nächsten Piemont-Besuch selbst in diesen Genuß kommen?

Bis bald im Piemont?

Birgit