Frühjahres-Skifahren in Pratonevoso

Heute war ein idealer Tag zum Skifahren - Sonnenschein-pur und eine warme Brise aus dem Süden, die kalten Nächte sind endlich vorbei. Wir starteten um 7.30 in Alba und waren schon um 9 Uhr auf dem Gipfel - bereit für die erste Abfahrt. Nicht nur die Lifte sondern auch die Pisten gehörten uns so früh am morgen alleine! Herrlich!! Pratonevoso ist ein kleines Skigebiet (ca. 20 Abfahrten) in den westlichen Seealpen gelegen, 1 Autostunde von Alba entfernt. Das Dorf liegt auf 1.500 m Höhe, der höchste Gipfel auf 2.300 m. Das Skigebiet ist mit Artesina verbunden - dort gibt es ca. 100 km Abfahrten in allen Schwierigkeitsgraden. Skischulen, Schneepark mit Halfpipe und Bordercross, Flutlichtanlage für Nachtskifahren - hier wird alles geboten.

Ab 11 Uhr füllten sich die Lifte und Pisten etwas, der Schnee wurde leicht sulzig - die Temperaturen 

erinnerten nicht mehr an den Winter. Frühjahresskifahren ist herrlich, wenn auch die Liftfahrten einladen ein Sonnenbad zu nehmen...

Mittagessen gabs natürlich im Freien, Polenta mit Käse oder Salsicca (Bratwurst) in Tomatensauce.

Danach kam der gemütliche Teil - Sonne tanken im Liegestuhl - noch 3 gemächliche Abfahrten und dann gings wieder zurück - nachmittags um 16 Uhr waren wieder in Alba.

Bei den guten Schneeverhältnissen kann man bestimmt bis April Skifahren.

Bis bald in Pratonevoso?

Birgit

La Luna Buona - der gute Mond

Besuch des Bauernhofes "La Luna Buona" in der Alta Langa

Es gibt sie noch, die kleinen Bauernhöfe, die von der Vermietung von Gästezimmern und von der Herstellung biologischer Lebensmittel leben! Eine Autostunde von Alba entfernt, Richtung Süden, in der sogenannten Alta Langa habe ich gestern diesen Hof entdeckt.

Das Haus aus Stein stammt aus dem 18. Jahrhundert und wurde komplett restauriert. Gastgeber sind eine junge Familie, die den Agriturismo mit 3 Gästezimmern und eine eigener Käserei bewirtschaften. 

Im Vergleich zur Langa (die Gegend um Alba) die von Weinbergen gekennzeichnet ist, ist die Alta Langa ein Mischgebiet aus Weinbergen, Wäldern, Weiden, wilder Natur und Feldern. Hier hat man atemberaubende Aussichten auf mittelalterliche Türme und Hügel, an klaren Tagen kann man das Meer und die Berge sehen. 

La Luna buona, “Der gute Mond”, der über den Schlaf wacht, ist derselbe, der die bäuerliche Arbeit beinflusst, der die Saatzeit, die Ernte, das Holzen und vorallem die Geburten der Ziegen bestimmt; die dann glücklich auf den Wiesen der Alta Langa und in den neuen, umweltschonenden Ställen mit abgrenzenden Steinmauern leben. 

Die Weiden sind voller Gewürzkräuter und die daraus entstehende hochwertige Milch, wird zur Produktion eines seltenen, alten und geschützten Käses verwendet: Der Robiola di Roccaverano. Die Landschaft ist sehr hügelig und besteht aus Wäldern und Feldern mit vielen kleinen kurvenreichen Strässchen und unendlichen Wanderwegen.

Die Tiere werden ausschließlich mit biologischem Futter gefüttert, haben viel Raum zur Verfügung, Auslauf unter offenem Himmel, alles gemäss biologischen Anforderungen. Wenn es das Wetter erlaubt, sind sie täglich für einige Stunden auf der Weide. Dadurch produzieren die Ziegen eine kostbare und gehaltvolle Milch aus der der Robiola di Roccaverano und andere Ziegenkäse, die weltweit bekannt sind, hergestellt werden. Das Einhalten der Prinzipien der biologischen Tierzucht und Landwirtschaft wird hier mit unternehmerischer Dynamik und einfachen doch bahnbrechenden Technologien eng verbunden.

Mit viel Liebe werden die Käse von Hand gewendet, sodass die überschüssige Flüssigkeit abtropfen kann, bevor sie zum Reifen kühl gelagert werden.

Eine Verköstigung ist ein absolutes Muß! Der Käse schmeckt wunderbar zu frischem Brot und einem guten Glas Wein. 

Besichtigungstermine können über mich vereinbart werden. Ebenso die Buchung der Übernachtung. In Kürze wird der Agrituismo auch im Angebot von Piemont-Pur vertreten sein.

Bis bald in der Alta Langa ?

Birgit

Frühling und Schokoladenduft

Gestern war wieder Markt in Alba. Ich liebe diese Stadt besonders an den Markttagen (Dienstag, Donnerstag, Samstag) und noch mehr, wenn Ferrero die "Fenster" öffnet und ein sanfter Schokoladenduft über der Stadt liegt! So auch gestern. Man kann gar nicht genug bekommen von dieser Atmosphäre. Kaum war ich aus dem Auto ausgestiegen, hatte ich schon eine Kiste mit 10 kg Äpfeln von einer alten Bäuerin in der Hand: 4 € für süße Äpfel, ungespritzt, noch einige Zeit lagerbar - das konnte ich natürlich nicht ausschlagen.  

Der Tag hat gut angefangen...

Nachdem alle Einkäufe erledigt waren ging's wieder "a casa" - alle Fenster und Türen öffnen, die Sonne und warme Frühlingsluft muß ins Haus - so als ob man sie einfangen möchte, dass sie ja nicht wieder entweicht....

Zum Mittagessen, das natürlich draussen auf der Terrasse stattfand, gab es ein Risotto-Omlett (Rest vom Risotto mit einen Ei verquirlt, wie ein Omlett ausgebraten, Parmesankäse darüber, grüner Salat und frisches Brot dazu - fertig. Wunderbar!

An diesen ersten herrlichen Frühlingstagen kann man nicht im Haus arbeiten - man muss einfach raus - und so fingen wir an die Kübelpflanzen Oleander, Zitronen- und Olivenbäume aus ihrem Winterlager zu befreien. 

Jetzt endlich kommt der Frühling - unaufhaltbar....

Nachmittags machte ich noch eine Torte mit Äpfeln, die man auch gut als Nachspeise servieren kann.

Für die Torta Monferrina benötigt man:

6-7 Äpfel, 200 g Amaretti-Kekse, 3 Eier, ca. 10 Eßl. Zucker (je nach Süße der Äpfel), Kakaopulver (dunkel).

Zuerst werden die Äpfel geschält, in mittelgroße Stücke geschnitten und mit etwas Zucker gedünstet. In der Zwischenzeit dann die Amarettikekse in einem Küchentuch zu kleinen Bröseln zerdrücken.

Dann Amarettibrösel, Eier, restl. Zucker, Kakaopulver und die gedünsteten Äpfel verrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und ca. 1 Stunde bei 170-180 Grad backen.

Buon Apetito!

Abends begleitete ich meine Freundin in das neu eröffnete "Centro Benessere" (Wellnesszentrum) in Alba.

Edelstes Design, stimmungsvolle Atmosphäre, es ist alles vorhanden, was sich Wellness-Begeisterte nur wünschen können.

Verschiedene Saunen, Farblichtduschen, diverse Anwendungen und Massagen, Eisdusche, Pools, Fitness auf modernstem Stand, eine gepflegte Bar, usw. usw. Und das alles zu moderaten Preisen.

Vielleicht werden Sie beim nächsten Piemont-Besuch selbst in diesen Genuß kommen?

Bis bald im Piemont?

Birgit 

Genuß-Sprachkurs im Frühling

Schon seit einer Woche Sonne - pur - und heute wurde zum ersten Mal die 15 Grad Marke überschritten!!!! Es ist herrlich, nach diesem langen und schneereichen Winter die wohltuende Wärme zu spüren. Die Nordhänge der Weinberge sind noch immer weiß - dieser Winter hat den Piemontesen Einiges abverlangt -  doch endlich: Auf dem Markt gibt es bereits die ersten Erdbeeren.....ein Anzeichen für den bevorstehenden Frühling!!!!!

Ich bin seit einer Woche hier um die ersten Sonnenstrahlen und das Frühlingserwachen zu geniessen!

Natürlich bin ich auch immer auf der Suche nach neuen, schönen Unterkünften, guten Restaurants und weiteren Einkauf- und Rezept-Tipps, die ich meinen Kunden und allen Piemont-Freunden weitergeben möchte. In Zukunft kann man hier im Blog lesen, was ich gefunden habe und was ich hier erlebe. 

Jetzt ein bisschen Geschichte, für diejenigen, die mich nicht kennen:

Vor 25 Jahren habe ich in Turin italienisch gelernt, dort auch gearbeitet und Freundschaften geschlossen, die bis heute bestehen.

Karriere im Job, Familie, Scheidung, als mein Sohn 5 Jahre alt war, viele glückliche - aber nicht immer einfache Jahre folgten. Immer begleitete mich meine Passion zum Piemont - ich fing an, mich nach schönen B&B, Hotels, Agriturismo's umzuschauen um diese dann publik zu machen. Piemont-pur wurde geboren....

Auf meiner Website stelle ich die schönsten Domizile in verschiedenen Preiskategorien vor, die dann über mich gebucht werden können. Da ich alle Häuser persönlich auswähle und alle Gastgeber kenne, kann ich jeden Kunden individuell beraten, um das für ihn passende Objekt für einen perfekten Urlaub zu finden.

Inzwischen sind weitere 10 Jahre vergangen, in denen ich viele Entdeckungsreisen durch das Piemont machte, viele schöne Erlebnisse hatte und es sind viele Freundschaften entstanden.

Diese Saison beginnen wir mit einem ganz besonderen Programm, das ich für meine Kunden zusammengestellt habe: Ein Genuß-Sprachkurs!

" Man nehme...." mit diesem Satz beginnt die Anleitung zu einer Tätigkeit, die nur dann Lust und Genuß verspricht, wenn das Ambiente stimmt. Kochen ist längst nicht mehr nur den Hausfrauen vorbehalten. Kochen ist ein gesellschaftliches Ereignis und wo könnte es mehr Genuß und Spaß bringen als im Piemont?

Fehlende italienische Sprachkenntnisse? Kein Problem!

Der Genuß-Sprachkurs verbindet Beides: In einer herrlich gelegenen schönen Villa inmitten von Weinbergen erlernen Sie vormittags die Grundsätze der italienischen Sprache und nachmittags werden die erworbenen Kenntnisse beim gemeinsamen Kochen und Ausflügen in die Wein- und Käsewelt des Piemonts gleich in die Praxis umgesetzt.

Bei Buchung erhalten Sie eine zusätzliche Nacht gratis!

Die nächsten Termine sind:

22.-28. März 2009 (nur noch 2 Plätze frei)
05.-11. April 2009 (in den Osterferien)
10.-16. Mai 2009

Hier, in dieser wunderschönen Villa in Canale, umgeben von Weinbergen wohnen Sie, und hier findet vormittags der Sprachkurs statt:

In einem nahegelegenen Restaurant wird dann 2 x nachmittags unter Anleitung einer erfahrenen piemontesischen Köchin gemeinsam gekocht und anschließend das selbst zubereitete Menü bei Kerzenschein gegessen.

An einem Nachmittag besichtigen wir eine Käserei in der Alta Langha, und zum Programm gehören auch 2 Weindegustationen, in einem Weingut und in der Gastronomischen Universität von Pollenzo, in der Banca del Vino. Dort werden alle, von Slow-Food ausgewählten Weine Italiens präsentiert.

Weitere Informationen unter: www.piemont-pur.com

oder fordern Sie das Programm an: bt@piemont-pur.com

Bis bald beim Genuß-Sprachkurs?

Birgit